Hozzávalók

• 1 szál bácskai csípős lángolt kolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 2 db zöldpaprika
• 2 db paradicsom
• 1 ek olaj
• 1 tk pirospaprika
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csipet só
• 1 csipet törött bors
• 25 dkg spagetti tészta
• 2 dl tejföl

Elkészítési idő

30 perc

Elkészítés módja

A kolbászt megfelezzük, és a bőrét lehúzzuk. Az egyik felét a megtisztított hagymával és kierezett zöldpaprikával együtt ledaráljuk, másik felét vékony karikákra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, rátesszük a hagymás zöldpaprikát és folytonosan kevergetve üvegesre fonnyasztjuk. Meghintjük a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, majd a zúzott fokhagymát is belekeverjük. Ezután hozzáadjuk a darált kolbászt, valamint a darabokra aprított paradicsomot. Fedő alatt 10 percig főzzük, végül hozzátesszük a kolbászkarikákat. A főtt tészta közepébe öntjük a ragut, és a tetejére locsoljuk a megmaradt tejfölt.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.