Jelenleg 1368 darab recept leírását találod meg az oldalon és ez a szám csak növekszik!

Küldd be Te is saját recepted, és legyél népszerű! Kezdd itt

FőoldalTészta › Bakonyi metélt

Bakonyi metélt

Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!

Hozzávalók

  • 25 dkg széles metélt
  • 2 dl tejföl
  • 5 dkg gomba
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek pirospaprika
  • 1 mk bors
  • 1 csipet só

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A tésztát apróra törjük, majd forrásban lévõ sós vízbe téve megfõzzük. Meleg vízzel leöblítjük és melegen tartjuk. Közben a mártáshoz a füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírját kiolvasztjuk. Rátesszük a megtisztított és finomra aprított vöröshagymát, ezután kevergetve üvegesre fonnyasztjuk. A tűzrõl lehúzzuk, és belekeverjük a pirospaprikát. Azonnal rácsorgatunk 2 evõkanál vizet, majd a serpenyõt a tűzre visszatesszük. Belerakjuk a megtisztított és felszeletelt gombát, ezt követõen pedig megsózzuk, megborsozzuk, és a zúzott fokhagymát is hozzákeverjük. Fedõ alatt puhára pároljuk, végül zsírjára sütjük. A tűzrõl lehúzva beleöntjük a tejfölt, és a mártást simára keverjük. A mártásra rátesszük a leszűrt tésztát, és jól összekeverjük. Végül még tűzforrón meghintjük a megmosott és finomra aprított petrezselyemzölddel.

Szakácskönyvek - Polc.hu könyvesbolt

Te hogy készíted el?

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.

Saját változat beküldése


Ha olyan ételt elkészítését ismered, aminek a receptje nem található meg a ReeptStart.hu oldalon, kérjük küldd el nekünk.

Recept beküldése
Hungarian Culinary Art

Lepje meg partnereit egy igazi különlegességgel. A Hungarian Culinary Art bemutatja a magyar konyha remekeit úgy, ahogy látni szeretnénk: receptekkel és csodálatos képekkel.
Ismertető és megrendelés

Vidék íze


Warning: simplexml_load_file() [function.simplexml-load-file]: URL file-access is disabled in the server configuration in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 564

Warning: simplexml_load_file(http://www.szabadfold.hu/recept_rss) [function.simplexml-load-file]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 564

Warning: simplexml_load_file() [function.simplexml-load-file]: I/O warning : failed to load external entity "http://www.szabadfold.hu/recept_rss" in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 564

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 566

Friss hírek

Olvasnivaló: Lepényvariációk francia módra

Mindmegette.hu - 2010.02.14 08:02:23

Recept: Tojásfasírt

Mindmegette.hu - 2010.02.14 00:02:00

Recept: Borsós-babos kolbászleves

Mindmegette.hu - 2010.02.14 00:02:00

Recept: Kardamomos csokitorta mascarponekrémmel

Mindmegette.hu - 2010.02.14 00:02:00