Hozzávalók

• 1 csomag fodros nagykocka
• 6 db tojás
• 5 dl tejföl
• 20 dkg vaj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 dl édes fehérbor
• 1 liter tej
• 2 db citrom
• 20 dkg cukor
• 10 dkg só
• 3 ek mazsola
• 2 dl édes fehérbor
• 5 dl tej
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás krémpor
• 3 db tojásfehérje

Elkészítési idő

40 perc

Elkészítés módja

A tejet kis sóval tegyük fel forrni. Ha forr, tegyük bele a tésztát, és főzzük meg benne. Gyakran kevergessük, nehogy leégjen, amikor már kevés tej van alatta, vegyük le a tűzről, és fedjük le. A tojások sárgáját keverjük habosra a cukorral, vajjal, majd tegyük bele a tejfölt, a borban áztatott mazsolát levével együtt, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, kevés sót, és keverjük össze. Adjuk hozzá a főtt tésztát, és azt is lazán keverjük össze, majd a fehérjéből vert kemény habbal lazítsuk fel. Kivajazott és morzsázott tepsiben, 180 fokos, előmelegített sütőben süssük 30-40 percet. Amikor elkészült, öt percig pihentessük. Az öntethez tegyük fel forrni a tejet. Amikor forr, tegyük bele a cukrot és a borral kikevert krémport. Főzzük fel egyszer, majd vegyük le a tűzről. Amíg forró, keverjük bele a tojások fehérjéből vert kemény habját, és forrón tegyük a tészta mellé.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.