Hozzávalók

• 50 dkg tészta
• 1 fej karfiol
• 1 fej brokkoli
• 3 ek liszt
• 4 dl tej
• 3 ek vaj
• 15 dkg reszelt sajt
• 1 db citrom
• 1 ek olívaolaj
• 1 csokor snidling
• 1 csipet szerecsendió
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük, majd citrommal, és sóval ízesített vízben puhára pároljuk. Mikor a karfiol és a brokkoli elkészült ugyanabban a vízben kifőzzük a tésztát. Egy edényben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott snidlinget, a szerecsendiót, majd felöntjük tejjel, felforraljuk és belekeverjük a reszelt sajtot is. Egy serpenyőben olívaolajon lepirítjuk a tésztát, sóval, borssal ízesítjük és összeforgatjuk a sajtszósszal. A kifőtt karfiolt és brokkolit tálra rendezzük, majd a sajtszószos tésztával tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.