Hozzávalók

• 2 db cukkíni
• 1 csipet só
• 20 dkg gomba
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 ek olívaolaj
• 2 tk oregáno
• 1 csipet bors
• 1 zacskó penne tészta
• 1 marék parmezán sajt

Elkészítési idő

30 perc

Elkészítés módja

A cukkínit mossuk meg, a szárvégeket vágjuk le, majd vágjuk fél centis szeletekre. Sózzuk és hagyjuk 20 percig állni. Közben a gombát tisztítsuk meg, szeleteljük fel. A petrezselyem szárait vágjuk fel, majd apritsuk fel. A fokhagymát szintén aprítsuk és nyomkodjuk szét. Az olvaolajat forrósítsük fel, a fokhagymát és a petrezselymet rövid ideig pároljuk, aztán tegyük hozzá a cukkínit és a gombát. Pirítsuk meg, majd sózzuk, borsozzuk, oregánózzuk. Kis lángon, kevergetés közben lassan pároljuk. Mielőtt kész még egyszer ízesítsük. Főzzük ki hozzá a tésztát, keverjük össze és szórjunk rá sajtot.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.