Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 3 db tojás
• 1 csipet só
• 5 dl tej
• 5 dl víz
• 2 ek olaj
• 25 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dkg vaj
• 1 csipet bors
• 1 csipet só
• 3 dkg vaj
• 2 dkg liszt
• 3 dl tej
• 5 dkg trappista sajt
• 1 csipet őrölt bors
• 1 csipet só
• 3 dkg vaj
• 3 dkg trappista sajt

Elkészítési idő

55 perc

Elkészítés módja

A lisztet tálba szórjuk, közepébe mélyedést csinálunk, ebbe ütjük a tojást, és sóval megszórjuk. Apránként beledolgozzuk az olajat, a tejet és a vizet. 1 órát állni hagyjuk. A gombát vékony szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és a vajban a gombával együtt az egészet puhára pároljuk. Beleöntjük a tejet, és kevergetve, kislángon sűrűre főzzük. Borssal, sóval megszórjuk, és a reszelt sajtot is belekeverjük. A gombát és a szószt összekeverjük. A tésztából a szokásos módon palacsintákat sütünk, a gombás töltelékkel megtöltjük, és feltekerjük. Tűzálló tálban szorosan egymás mellé tesszük a palacsintákat, reszelt sajttal megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk, és sütőben pirosra sütjük.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.