Hozzávalók

• 50 dkg darált hús
• 50 dkg fodros kockatészta
• 1 db tojás
• 5 dkg vaj
• 4 dl tejföl
• 15 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 1 ek petrezselyemzöld
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt fehér bors
• 1 csipet őrölt szerecsendió
• 15 dkg vegyes színes paprika
• 15 dkg brokkoli
• fél dl olaj

Elkészítési idő

55 perc

Elkészítés módja

A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, leöblítjük. Megtisztítjuk, megmossuk a zöldségeket. A brokkolit kevés vízben külön megpároljuk. Olajon megfuttatjuk a finomra vágott hagymát, majd rátesszük a húst, és megpiritjuk. Sózzuk, borsozzuk, rátesszük a szeletekre vágott gombát, az apróra összevágott paprikát, petrezselymet, és 15 percig pároljuk. Amikor puha, félretesszük hűlni. Kikeverjük a tojást a tejföllel és a vajjal, majd összekeverjük a tésztával. Belekeverjük a gombás, paprikás húst és a megpárolt brokkolit. Hozzáadjuk az őrölt szerecsendiót, és ha kell, ízesítjük még egy kis sóval és borssal. Hőálló tálban, 200 C-fokosra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Felszeletelve tálaljuk. Tálaláskor locsoljuk meg tejföllel.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.