Hozzávalók

• 20 dkg kacsacomb
• 30 dkg erdei gomba
• 4 db gyöngyhagyma
• fél dl száraz fehérbor
• 40 dkg penne tészta
• 2 ek kacsazsír
• 2 ek petrezselyemzöld
• 1 csipet só

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A gombákat felszeleteljük, a gyöngyhagymákat karikákra vágjuk. A húsról a bőrt levesszük, a húst vékony szeletekre vágjuk. 2 evőkanál kacsazsírban a hagymát 5 percig pároljuk, majd beleöntjük a bort, és 2 percig forraljuk. Hozzáadjuk a gombát és a húst. Sóval, borssal megszórjuk, és gyakran kevergetve 15 percig főzzük. A tésztát sós vízben kifőzzük, lecsöpögtetjük, majd a gombás húshoz adjuk. Ha szükséges, utána fűszerezzük, majd az egészet mély tálba öntjük, petrezselyemmel megszórjuk, és rögtön tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.