Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók
- 10 dkg mirelit zöldborsó
- 5 dkg pácolt, szárított sonka
- 3 dkg reszelt parmezán
- 2 dl tejszín
- 1 kk szerecsendió
- 1 csipet őrölt bors
- 1 ek olívaolaj
- 20 dkg spagetti tészta
- 1 marék bazsalikom
Elkészítési idő
40 perc
Elkészítés módja
Először feltesszük a tésztát főni, amíg a tészta megpuhul, elkészítjük a mártás elkészítéséhez. A spagetti tésztát kifőzzük lobogva forró, enyhén sós vízben. Egy kevés olívaolajat öntünk egy serpenyőbe, majd beleollózzuk a sonkaszeleteket. Megvárjuk, hogy illatosra piruljanak a szeletek. Amikor ez megtörtént, hozzáöntjük a zöldborsót is. Ekkor levesszük a lángot takarékra, lefedjük a serpenyőt és pár percig békén hagyjuk, hogy ez alatt az idő alatt a borsó megpuhulhasson és átvehesse a sonka füstös ízét. Amikor kész, a serpenyőbe öntjük a tejszínt, hozzáreszeljük a parmezánt és fűszerezésként jöhet bele egy kevés frissen reszelt szerecsendió és frissen őrölt bors. A mártást alaposan összekeverjük, feltekerjük a lángot közepes tűzre és a mártás addig kevergetjük, amíg a parmezán lágyan beleolvad. Megvárjuk, amíg a mártás teljesen, rotyogva összeforr. Ekkor lezárjuk alatta a gázt, és már jöhet is bele a lecsöpögtetett spagetti tészta. Az egészet összeforgatjuk, és nagyobb darabokra ollózott friss bazsalikomlevelekkel tálaljuk.
Szakácskönyvek - Polc.hu könyvesbolt
Te hogy készíted el?
![]()
Ha olyan ételt elkészítését ismered, aminek a receptje nem található meg a ReeptStart.hu oldalon, kérjük küldd el nekünk.
Lepje meg partnereit egy igazi különlegességgel. A Hungarian Culinary Art bemutatja a magyar konyha remekeit úgy, ahogy látni szeretnénk: receptekkel és csodálatos képekkel.
Ismertető és megrendelés
Vidék íze
Warning: simplexml_load_file() [function.simplexml-load-file]: URL file-access is disabled in the server configuration in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 571
Warning: simplexml_load_file(http://www.szabadfold.hu/recept_rss) [function.simplexml-load-file]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 571
Warning: simplexml_load_file() [function.simplexml-load-file]: I/O warning : failed to load external entity "http://www.szabadfold.hu/recept_rss" in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 571
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 575
Friss hírek
Mindmegette.hu - 2010.03.12 08:03:36
NLCafe.hu - 2010.03.11 13:03:00
Mindmegette.hu - 2010.03.11 08:03:03
Mindmegette.hu - 2010.03.11 00:03:00
